• Fiorentina di manzo 700gr

Attenzione: data la presenza di osso il peso può variare dai 650 ai 750gr

La bistecca alla fiorentina si ottiene dal taglio della lombata (la parte in corrispondenza alle vertebre lombari, la metà della schiena dalla parte della coda) del vitellone di razza chianina: ha nel mezzo l'osso a forma di "T", in inglese infatti è chiamata T-bone steak, con il filetto da una parte e il controfiletto dall'altra.

Write a review

Note: HTML is not translated!
    Bad           Good
Captcha

Fiorentina di manzo 700gr

  • 15.40€

  • Ex Tax: 15.40€

Tags: Fiorentina di manzo